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Température max des plaques de cuisson une plaque de cuisson classique peut monter aux environ de 700/800°c si on ne pose rien dessus. Je me suis dit qu'à la place j'allais faire mijoter au four, où là je contrôle assez bien la température. Les chefs cuisiniers débattent de la température la plus appropriée pour le mijotage, certains affirmant que ce mode de cuisson à feu doux ne.

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Web quelle est la plaque de cuisson des poêles à bois? Ce ne sont là que des valeurs indicatives, le plus efficace. · ainsi quelle est la température du feu doux ?

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Performances du placo face au feu renforcées. Si vous utilisez une cuisinière, nous vous recommandons de régler le brûleur. Web la température dans un faitout qui mijote, à couvert, au four ou sur le feu, oscille idéalement entre 85 °c (185 °f) et 90 °c (195 °f).

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Quelle température pour un four. Web une température entre 240°c et 220°c pour les viandes rouges, pissaladières, pizza, feuilletés et certains gibiers à rôtir. Web · cuire à feu ou four innocent = de 90°c soit th 3 à 120°c soit th 4 cuire à feu ou four moyen = 150°c soit th 5 à 180°c soit th 6 cuire à feu ou four chaud = de 210°c soit th.

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